Землеройки любят перец чили

Землеройки любят острые ощущения

Древесная землеройка , уроженка Юго-Восточной Азии, ест перец чили в огромных количествах,  утверждают китайские зоологи из Чжэцзянского университета.

Перец чили содержит алкалоид капсаицин, вызывающий сильное жжение. Но землеройки не чувствительны к этому вкусу.

В их геноме обнаружена мутация рецептора TRPV1. Этот рецептор раздражается под действием капсаицина. И такая мутация способствует тому, что древесные землеройки кушают жгучий перец без проблем.

По мнению ученых, мутацию вызвало приспособление к другому пряному растению — Piper boehmeriaefolium.

Кстати, острый перец вызывает выработку эндорфинов, активизирует иммунитет.

Июль 16th, 2018 by